« 0723929100 צור קשר

איך בוחרים קייטרינג לחתונה?

הצלחת החתונה שלכם תלויה בפרמטרים רבים ובראשם כמובן נושא האוכל והחוויה הקולינרית. כדי להפיק חתונה נוצצת ויוקרתית ואירוע עליו ממשיכים לדבר עוד זמן רב, עליכם לקבל החלטה נכונה ושקולה בנושא הקייטרינג. לכן, לאחר שתיאמתם מועד לאירוע, בחרתם גן או אולם אירועים וכבר שלחתם הזמנות לאורחים, כעת עליכם להתמקד בנושא בחירת חברת הקייטרינג והתפריט.

שלבים לבחירת חברת קייטרינג

שלב בחירת חברת הקייטרינג לחתונה נחשב לאחד המהנים בגלל הטעימות, עליכם לזכור כי עלות האוכל נחשבת לאחת ההוצאות העיקריות להפקת החתונה. לכן, אין להתפשר בנושא זה ומומלץ לשים לב לפרמטרים חשובים כגון: אישורים של חברת הקייטרינג (רישיון עסק, אישור תקף ממשרד הבריאות וכיוצא בזה), כשרות, עלות המנות, ניסיון מקצועי, ותק בענף, תפריטים, ייעוץ קולינרי, רמת השירות, אמינות, ניסיון השף של חברת הקייטרינג, שירותים נלווים וכדומה.

כדי לבחור חברת קייטרינג כדאי לבקש המלצות מחברים שהתחתנו לאחרונה והיו מרוצים מחברת הקייטרינג שלהם, כדאי לבקש עזרה והמלצות גם מקולגות בעבודה, מקרובי משפחה וכמובן אין כמו חוכמת ההמונים וניתן להיעזר באינטרנט כדי להתרשם מחוות דעת על חברות קייטרינג שונות.

לאחר סינון ראשוני חשוב לגלוש לאתר של כל חברת קייטרינג מהרשימה, לעיין בגלריית התמונות, לקרוא מידע אודות החברה, וכדאי לשים לב לנושאים כגון ותק בענף, מידע אודות השף, גודל העסק ומיקומו, התמחות מקצועית במטבחים שונים, תפריטים לדוגמה, שירותים נלווים שהחברה מציעה (מלצרים, כלי הגשה ואוכל, הקמת מטבח חוץ, עיצוב מזנונים, השכרת ציוד ועוד.

לאחר שבחרתם לפחות 3-4 חברות קייטרינג הנראות לכם תוכלו להתקשר לבעלים על מנת לקבוע פגישה ומבחן טעימות. רגע לפני שאתם ממהרים לתאם את מבחן הטעימות כדאי להחליט האם ברצונכם להזמין קייטרינג לא כשר או כשר. החלטה זו עליכם לקבל בהתאם למאפייני האירוע והאורחים, במיוחד אם אתם מזמינים קרובי משפחה וחברים המקפידים על נושא הכשרות. במידה ואין לכם צורך בתעודת כשרות של החברה תוכלו ליהנות מתפריט מקורי ומשובח ומקינוחים נפלאים על בסיס חלב ולא להסתפק בקינוחי פרווה.

אישורים ורישיונות נדרשים

כאשר אתם מגיעים לפגישת ייעוץ בחברת הקייטרינג עליכם לדרוש מהבעלים או ממנהלת המכירות להציג בפניכם אישור עסק חוקי ורישיון בתוקף ממשרד הבריאות. כך תמזערו סיכונים ותקבלו שירות מחברה אמינה הפועלת כחוק ומחויבת לכל הכללים המחייבים בתחום האוכל והקייטרינג.

כימיה וייעוץ קולינרי

במהלך הפגישה עם הבעלים והשף של חברת הקייטרינג כדאי לשים לב האם יש לכם כימיה אתו, האם השף מבין את הצרכים הייחודיים שלכם ומציע לכם פתרונות משתלמים, ואין לוותר על ייעוץ קולינרי מהשף המנוסה כדי להחליט על תפריט מנצח ומותאם אישית לטעם שלכם, לעונה בשנה ולקונספט של האירוע.

בנוסף, עליכם לוודא כי חברת הקייטרינג מספקת עבורכם שירותים נוספים שאתם צריכים כמו ריהוט וציוד להגשת האוכל, בר שתייה, מזנונים או הגשה ע"י מלצרים מנוסים, מנות מיוחדות לילדים וכדומה. אם התרשמתם לטובה כעת כדאי לתאם מבחן טעימות, עדיף במהלך אירוע כדי לבחון כיצד צוות החברה מתפקד תחת לחץ ומהי רמת השירות לאורחים.

איך בוחרים קייטרינג לחתונה? 5.00/5 (100.00%) 1 vote